بهترین رستوران های ویتنام: راهنمای شکم‌گردی در پایتخت طعم‌ها

کشور ویتنام یکی از جذاب‌ترین، غنی‌ترین و پرآوازه‌ترین مقاصد گردشگری غذا در سراسر قاره آسیا به شمار می‌رود. فرهنگ غذایی ویتنام با ترکیبی سحرانگیز از سبزیجات تازه استوایی، گیاهان معطر کوهی، نودل‌های برنجی دست‌ساز، سس‌های ماهی معطر و تلفیقی شاهکار از هنر آشپزی بومی و تکنیک‌های کلاسیک فرانسوی شناخته می‌شود. ورود رسمی راهنمای معتبر میشلن (Michelin Guide) به شهرهای هانوی، هوشی‌مین و دانانگ و اعطای ستاره‌های درخشان به رستوران‌های سنتی و مدرن این کشور، نام ویتنام را بیش از پیش در صدر مقاصد محبوب شکم‌گردی جهان قرار داده است. در این راهنمای جامع و تخصصی از الفبای سفر، ۲۰ مورد از بهترین رستوران های ویتنام را از سالن‌های غذاخوری لوکس ستاره‌دار میشلن تا مشهورترین غذاخوری‌های اصیل محلی به همراه مشخصات و آدرس دقیق بررسی کرده‌ایم.

رستوران های ویتنام در هانوی

جدول راهنمای سریع و مقایسه بهترین رستوران های ویتنام

رستوران آن آن سایگون؛ برنده ستاره میشلن و مهد آشپزی مدرن ویتنام

رستوران آن‌آن سایگون (Ănăn Saigon) نخستین و پرآوازه‌ترین رستوران برنده ستاره میشلن در شهر هوشی‌مین به شمار می‌رود که توسط سرآشپز بین‌المللی، پیتر کوئونگ فرانکلین تاسیس گردید. این رستوران در قلب یک بازار سنتی مرطوب محلی قرار گرفته و با رویکردی نوآورانه، غذاهای خیابانی ساده ویتنام را به شاهکارهایی در کلاس جهانی تبدیل می‌کند. نام رستوران در زبان ویتنامی به معنای «بخور، بخور» است. از محبوب‌ترین دستپخت‌های این سرآشپز می‌توان به تاکوی ترد ویتنامی (Bánh Xèo Taco)، پیتزای سنتی دالات با خاویار، سوپ فوی فرانسوی-ویتنامی با گوشت گاو واگیو و کوفته‌های میگو با ترافل سیاه اشاره کرد که تجربه‌ای بی‌همتا از تلفیق سنت و مدرنیته خلق می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با این کشور شگفت‌انگیز مقاله ویتنام کجاست را مطالعه کنید.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۱، خیابان تون تات دام شماره ۸۹ (89 Ton That Dam, Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران تام وی؛ تجربه طعم خانگی و ستاره دار عهد قدیم هانوی

رستوران تام وی (Tầm Vị) یکی از درخشان‌ترین رستوران‌های سنتی هانوی است که موفق به کسب ۱ ستاره رسمی میشلن گردید. فضای داخلی این رستوران در خانه‌ای چوبی با معماری نوستالژیک قرن نوزدهم شمال ویتنام، با میز و صندلی‌های چوبی عتیقه، ظروف سفالی دست‌ساز و فانوس‌های ابریشمی ملایم تزیین شده است. منوی تام وی ادای احترامی به سنت‌های اصیل آشپزی خانگی ویتنام در شهر هانوی محسوب می‌شود و شامل انواع خورش‌های آرام‌پز گوشت و تخم‌مرغ در دیگ‌های سفالی، سوپ خرچنگ خاردار با کدو، توفوی سرخ‌شده با پیازچه، کلم‌های بخارپز با سس تخم‌مرغ اردک و برنج سفید دم‌کشیده است که حسی صمیمی و اصیل از مهمان‌نوازی ویتنامی را ارائه می‌دهد.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه با دین، محله هانگ بوت، خیابان ین دِ شماره ۴ بی (4b Yen The, Hang Bot, Ba Dinh, Hanoi, Vietnam)

رستوران تام وی

رستوران جیا هانوی؛ شاهکار فصلی معاصر و برنده ستاره میشلن

رستوران جیا (Gia Restaurant) با سرآشپزی سم تران (برنده جایزه سرآشپز جوان سال میشلن)، یکی از لوکس‌ترین رستوران های ویتنام و خاص‌ترین سالن‌های غذاخوری معاصر در پایتخت ویتنام است. نام این رستوران از واژه «خانواده» الهام گرفته شده و در ساختمانی تاریخی و بازسازی‌شده در مجاورت معبد ادبیات هانوی قرار دارد. منوی جیا به صورت دوره‌ای و هر سه ماه یک‌بار بر اساس چهار فصل سال تغییر می‌کند و روایتی هنرمندانه از فرهنگ کشاورزی ویتنام را در قالب یک منوی تیستینگ ۱۲ قسمتی ارائه می‌دهد. استفاده از گیاهان دارویی کمیاب کوهستان‌های ساپا، اردک دودی با ادویه‌جات بومی و دسرهای شگفت‌انگیز لوتوس، جیا را به انتخابی فاخر برای دوستداران آشپزی مدرن بدل ساخته است.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه دونگ دا، خیابان وان میئو شماره ۶۱ (61 Van Mieu, Dong Da, Hanoi, Vietnam)

رستوران لا میسون ۱۸۸۸؛ شکوه آشپزی فاخر فرانسوی در دانانگ

رستوران لا میسون ۱۸۸۸ (La Maison 1888) تنها رستوران برنده ستاره میشلن در مرکز ویتنام است که در اقامتگاه مجلل اینترکنتیننتال دانانگ در شبه‌جزیره سون ترا قرار دارد. این رستوران در عمارتی اشرافی با الهام از کاخ‌های دوران استعمار فرانسه ساخته شده و توسط سرآشپزهای افسانه‌ای هدایت می‌شود. منوی پنج و هفت قسمتی این رستوران با ترکیب تکنیک‌های کلاسیک آشپزی فرانسوی با مواد اولیه صید روز دریای اژه و مدیترانه و مزارع محلی ویتنام نظیر خرچنگ دریایی دانانگ، گوشت بره بریان با صمغ ترخون و سس‌های کره‌ای اعلا طبخ می‌شود که همراه با نمایی سحرانگیز از اقیانوس، شبی فراموش‌نشدنی را در دانانگ ویتنام رقم می‌زند.

• آدرس دقیق: ویتنام، دانانگ، شبه‌جزیره سون ترا، ریزورت اینترکنتیننتال دانانگ (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Son Tra Peninsula, Da Nang, Vietnam)

رستوران لامیسن ویتنام

رستوران آکونا؛ نوآوری های مدرن بین المللی با ستاره میشلن در هوشی مین

رستوران آکونا (Akuna Restaurant) واقع در طبقه نهم هتل ۵ ستاره لِمِریدین هوشی‌مین، یکی از مدرن‌ترین و تحسین‌شده‌ترین رستوران‌های ستاره‌دار میشلن در ویتنام است که توسط سرآشپز نامدار استرالیایی، سم آیسبت مدیریت می‌شود. واژه آکونا در زبان بومیان استرالیا به معنای «آب‌های جاری» است. منوی این رستوران بر پایه نوآوری‌های جسورانه، استفاده از ادویه‌جات وحشی جنگل‌های استوایی ویتنام، تمساح پرورشی دلتای مکونگ، گوشت گاو استرالیایی و خاویار مرغوب خلیج هالونگ شکل گرفته و در محیطی لوکس با آشپزخانه کاملاً اوپن سرو می‌گردد.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۱، خیابان تون دوک تانگ شماره ۸ بی، هتل لِمِریدین (8B Ton Duc Thang, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران هوی ان سنس؛ عمارت چوبی شناور با اصیل ترین غذاها

رستوران هوی ان سنس (Hoi An Sense) یکی از زیباترین و باشکوه‌ترین رستوران‌های سنتی شهر هوشی‌مین است که بر روی پشت‌بام عمارتی چوبی در منطقه یک احداث شده و دارای نشان بیب گورمان میشلن است. طراحی این مجموعه با الهام از شهر باستانی هوی‌آن با صدها فانوس ابریشمی دست‌دوز، سازه‌های چوبی منبت‌کاری‌شده و حوضچه‌های نیلوفر آبی انجام پذیرفته است. منوی رستوران بر غذاهای سنتی و اشرافی دوران امپراتوری هوئه و مرکز ویتنام نظیر کوفته‌های رز سفید (White Rose Dumplings)، نودل اصیل می کوانگ، پنکیک‌های ترد با میگو و گوشت و دسر شیر نارگیل با دانه لوتوس تمرکز دارد.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۱، خیابان نگوین تی مین کای شماره ۱۲ (12 Nguyen Thi Minh Khai, Da Kao, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران هوی آن سنس 

رستوران کاو گو با منظره خیره کننده دریاچه هوان کیم

رستوران کاو گو (Cau Go Vietnamese Restaurant) یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های پایتخت ویتنام است که بر فراز طبقات بالایی ساختمانی مشرف به دریاچه تاریخی هوان کیم قرار دارد. این رستوران با تراس‌های روباز و دکوراسیون چوبی الهام‌گرفته از قایق‌های باستانی، دیدی ۳۶۰ درجه و تماشایی به پل سرخ ته‌هوک و برج لاک‌پشت ارائه می‌دهد. منوی کاو گو گزیده‌ای از بهترین غذاهای سنتی شمال و سراسر ویتنام شامل مرغ پخته‌شده با برگ لیمو، میگوهای طعم‌دار با سیر و فلفل در برگ موز، رول‌های بهاری ترد (نِم) و ماهی سوف بخارپز با سس زنجبیل است.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه هوان کیم، خیابان دین تین هوانگ شماره ۷۳ (73 Dinh Tien Hoang, Hang Bac, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam)

رستوران بن چا هوئونگ لین؛ یادگار تاریخی شام اوباما در قلب هانوی

رستوران بن چا هوئونگ لین (Bún Chả Hương Liên) که در سراسر جهان با نام غیررسمی «بن چا اوباما» شناخته می‌شود، پس از میزبانی از باراک اوباما (رئیس‌جمهور پیشین آمریکا) و آنتونی بوردین (سرآشپز مشهور) در سال ۲۰۱۶ به شهرت جهانی رسید و نشان بیب گورمان میشلن را دریافت کرد. غذای اصلی این رستوران سنتی، «بُن چا» است که شامل کوفته‌ها و برش‌های گوشت گریل‌شده روی زغال چوب در کاسه‌ای از سس معطر سرکه برنج، پاپایای ترد، نودل‌های برنجی تازه و سبزیجات معطر محلی به همراه رول‌های خرچنگ سرخ‌شده است که میزی که اوباما بر روی آن غذا خورد هنوز به صورت موزه درون محفظه شیشه‌ای نگهداری می‌شود.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه های با ترونگ، خیابان لی ون هو شماره ۲۴ (24 Le Van Huu, Phan Chu Trinh, Hai Ba Trung, Hanoi, Vietnam)

رستوران بن چاو هوئنگ

رستوران مادام لان؛ پایتخت طعم های اصیل در کرانه رودخانه هان دانانگ

رستوران مادام لان (Madame Lan Restaurant) بزرگ‌ترین، معروف‌ترین و محبوب‌ترین مجموعه غذایی سنتی در شهر ساحلی دانانگ است. معماری این رستوران با الهام از خانه‌های تاریخی زرد‌رنگ هوی‌آن با حیاط‌های مشجر، پل‌های چوبی و راهروهای روباز در کنار رودخانه هان طراحی شده است. منوی بسیار گسترده مادام لان شامل بیش از ۲۰۰ غذای اصیل از گوشه و کنار ویتنام از جمله نودل محلی می کوانگ (Mi Quang)، پنکیک‌های ترد بان شو، اسپرینگ‌رول‌های تازه میگو، سوپ فوی گوشت و انواع کباب‌های چوبی سنتی با قیمت‌هایی کاملاً اقتصادی است.

• آدرس دقیق: ویتنام، دانانگ، منطقه های چاو، خیابان باخ دانگ شماره ۴ (4 Bach Dang, Thach Thang, Hai Chau, Da Nang, Vietnam)

رستوران کوکو داینینگ؛ از بهترین رستوران های ویتنام

رستوران کوکو داینینگ (Coco Dining) یکی دیگر از رستوران‌های معتبر برنده ستاره میشلن در منطقه ۳ شهر هوشی‌مین است که فلسفه آشپزی خود را بر پایه استفاده از مواد ارگانیک مزارع پایدار ویتنام و تلفیق آن با متدهای نوین پخت قرار داده است. فضای این رستوران با دکوراسیون چوب تیره، نورپردازی گرم و محیطی صمیمی طراحی شده است. منوی چندمرحله‌ای کوکو شامل فیله گاو دودی با چوب درختان میوه استوایی، بستنی دست‌ساز با طعم برنج دودی و سس‌های تخمیری سنتی است که با چیدمانی مدرن و چشم‌نواز سرو می‌شوند.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۳، خیابان نام کی خوی نگیا شماره ۱۴۳ (143 Nam Ky Khoi Nghia, Vo Thi Sau, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران کوکو داینینگ

رستوران لانگ تریو؛ کاخ مجلل آشپزی کانتونی با ستاره میشلن

رستوران لانگ تریو یا دِ رویال پاویلیون (The Royal Pavilion / Long Trieu) در طبقه چهارم هتل فوق لوکس دِ روری سایگون قرار دارد و تنها رستوران تخصصی چینی برنده ۱ ستاره میشلن در ویتنام است. این رستوران با طراحی باشکوه کاخ‌های امپراتوری چین، سنگ‌های یشم مرغوب و مبلمان دست‌ساز ایتالیایی، بورس سرو اصیل‌ترین دیم‌سام‌های سنتی، اردک بریان پکن با پوست ترد کاراملی، سوپ باله کوسه و غذاهای دریایی زنده در محیطی اشرافی است.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۱، خیابان نگوین هوئه شماره ۲۲ تا ۳۶، هتل دِ روری (22-36 Nguyen Hue, Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران هیبانا بای کوکی؛ هنر والای تپان یاکی ژاپنی

رستوران هیبانا بای کوکی (Hibana by Koki) واقع در طبقه زیرین هتل ۵ ستاره کاپلا هانوی، تنها رستوران ژاپنی برنده ۱ ستاره میشلن در ویتنام است که تجربه تپان‌یاکی اختصاصی را با ظرفیت محدود ۱۴ صندلی ارائه می‌دهد. سرآشپز هیروکی یوشیدا با واردات مستقیم بهترین گوشت گاو واگیوی یایه‌گیفوی ژاپن، شاه‌میگوهای خاردار و قارچ‌های وحشی، هنر طبخ زنده روی صفحه آهنی گریل را با دقتی مینیاتوری در برابر چشمان مهمانان اجرا می‌کند.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه هوان کیم، خیابان لی فونگ هیو شماره ۱۱، هتل کاپلا (11 Le Phung Hieu, Trang Tien, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam)

رستوران هیبانا بای کوکی

رستوران چا کا لا وانگ؛ قدیمی ترین رستوران ویتنام در هانوی

رستوران چا کا لا وانگ (Chả Cá Lả Vọng) با قدمتی فراتر از ۱۳۰ سال در محله قدیمی هانوی، یکی از نمادهای ماندگار آشپزی ملی ویتنام است؛ به طوری که نام خیابانی که رستوران در آن قرار دارد به نام همین غذا تغییر یافت. در این غذاخوری تاریخی، تنها یک غذای نمادین به نام «چا کا» سرو می‌شود که شامل فیله‌های ماهی صید رودخانه تفت‌داده‌شده با زردچوبه تازه، مقدار زیادی شوید و پیازچه در تابه‌های داغ روی شعله میز است که همراه با نودل برنجی، بادام‌زمینی بو داده و سس میگوی تخمیری میل می‌شود.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه هوان کیم، خیابان چا کا شماره ۱۴ (14 Cha Ca, Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam)

رستوران فو گیا تروین؛ اصیل ترین و مشهورترین کاسه سوپ فو در هانوی

رستوران سنتی فو گیا تروین (Phở Gia Truyền Bát Đàn) با نشان بیب گورمان میشلن، مشهورترین دکه سنتی طبخ سوپ ملی فو در پایتخت ویتنام است که صف‌های طولانی مسافران در مقابل آن از ساعت‌های اولیه صبح تشکیل می‌شود. راز محبوبیت این رستوران ویتنامی و خانوادگی، عصاره گوشت غلیظ و زلالی است که ساعت‌ها با استخوان قلم گاو، بادیان ختایی، دارچین و زنجبیل پخته می‌شود و به همراه نودل‌های دست‌ساز تازه و برش‌های گوشت گاو بسیار نرم سرو می‌گردد.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه هوان کیم، خیابان بات دان شماره ۴۹ (49 Bat Dan, Cua Dong, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam)

رستوران فو گیا

رستوران کوک گوک پوان؛ طعم نوستالژیک غذاهای خانگی جنوب

رستوران کوک گوک پوان (Cục Gạch Quán) یکی از رمانتیک‌ترین و دلنشین‌ترین رستوران‌های سنتی شهر هوشی‌مین با نشان میشلن سلکتد است که در عمارتی بازسازی‌شده به سبک معماری روستایی جنوب ویتنام قرار دارد. این رستوران با حیاط‌های پرگل، فواره‌های سنگی و ظروف لعابی قدیمی، بورس خوراک‌های اصیل خانگی نظیر توفوی سرخ‌شده با بارهنگ، خورش گوشت اردک با زنجبیل، برنج قهوه‌ای سنتی و برگ‌های سبزی تفت‌داده با سیر بدون استفاده از طعم‌دهنده‌های مصنوعی است.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۱، محله تان دین، خیابان دانگ تات شماره ۱۰ (10 Dang Tat, Tan Dinh, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران سئول هانوی (ONVIT)؛ ستاره نوظهور آشپزی مدرن

رستوران اون‌ویت (ONVIT Hanoi) یکی از جدیدترین رستوران‌های برگزیده‌ای است که به تازگی موفق به کسب ۱ ستاره معتبر میشلن گردید. این رستوران با تلفیق تکنیک‌های اصیل تخمیر و کباب سنتی کره با تازه‌ترین محصولات گوشتی و دریایی مزارع ویتنام، منویی خلاقانه و بسیار مدرن را در فضایی مینیمال به نمایش می‌گذارد و طرفداران بی‌شماری در میان دوستداران طعم‌های تلفیقی شرق آسیا پیدا کرده است.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه کائو گیای، محله ین هوا، خیابان تران کیم شوئین (Tran Kim Xuyen, Yen Hoa, Cau Giay, Hanoi, Vietnam)

رستوران آن ویت

رستوران آپ استیرز؛ خلاقیت نوین ستاره دار

رستوران آپ‌استیرز (Upstairs Restaurant) واقع در محله مدرن آن خان هوشی‌مین، از رستوران‌های نوسازی است که نشان ۱ ستاره میشلن را در کارنامه خود ثبت کرده است. این مجموعه با سرآشپزی خوش‌فکر، منوی تیستینگ انحصاری خود را با الهام از فرهنگ کوچ‌نشینی و بازآفرینی اسنک‌های نوستالژیک ویتنامی با استانداردهای میشلن سرو می‌کند و محیطی مدرن، آرام و صمیمی دارد.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه تو دوک، محله آن خان، خیابان تران نگوک دیین (Tran Ngoc Dien, An Khanh, Thu Duc City, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران لپ مه این؛ بهشت غذاهای گیاهی و سنتی سایگون

رستوران بپ مِ این (Bếp Mẹ Ỉn) با نشان معتبر بیب گورمان میشلن در کوچه‌ای دنج در مجاورت بازار مشهور بن تان در هوشی‌مین واقع شده است. دکوراسیون این رستوران شبیه به آشپزخانه‌های نوستالژیک دهه‌های گذشته ویتنام طراحی شده و منوی آن شامل انواع پنکیک‌های ترد با شیر نارگیل، تخم‌مرغ‌های نیمرو در دیگ‌های سنگی، برنج سرخ‌شده در پوسته نارگیل تازه و سوپ‌های گیاهی بسیار خوش‌طعم با قیمت‌های فوق‌العاده مناسب است.

• آدرس دقیق: ویتنام، شهر هوشی‌مین، منطقه ۱، کوچه له تان تون شماره ۱۳۶ (136/9 Le Thanh Ton, Ben Thanh, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam)

رستوران لپ مه این

رستوران نن دانانگ؛ پیشگام آشپزی پایدار و ستاره سبز میشلن

رستوران نِن دانانگ (Nén Danang) نخستین و تنها رستوران برنده ستاره سبز میشلن (MICHELIN Green Star) در ویتنام به پاس تعهد کامل به کشاورزی ارگانیک و آشپزی پایدار است. سرآشپز سامر لِ با کشت بیش از ۹۰ درصد سبزیجات، مرکبات و فلفل‌ها در باغچه اختصاصی رستوران، منوهایی کاملاً بومی و حسی خلق می‌کند که پیوند عمیق میان انسان و خاک غنی ویتنام را در طعم‌هایی بی‌نظیر متجلی می‌سازد.

• آدرس دقیق: ویتنام، دانانگ، منطقه نگو هان سون، خیابان می دا تای شماره ۱۶ (16 My Da Tay 2, Khue My, Ngu Hanh Son, Da Nang, Vietnam)

رستوران کافه جیانگ هانوی؛ خاستگاه تاریخی و افسانه ای قهوه تخم مرغ

کافه رستوران سنتی جیانگ (Café Giảng) که در سال ۱۹۴۶ توسط آقای نگوین ون جیانگ (سرآشپز وقت هتل ۵ ستاره متروپل هانوی) تاسیس شد، زادگاه اصلی قهوه تخم‌مرغ مشهور ویتنام (Cà Phê Trứng) به حساب می‌آید. این کافه تاریخی دوطبقه در محله قدیمی هانوی علاوه بر سرو این نوشیدنی خامه‌ای و لذیذ، بورس انواع تست‌های تخم‌مرغی و شیرینی‌های سنتی است و مقصدی نمادین برای به پایان رساندن یک تور شکم‌گردی خاطره‌انگیز در ویتنام محسوب می‌شود.

• آدرس دقیق: ویتنام، هانوی، منطقه هوان کیم، خیابان نگوین هو هوآن شماره ۳۹ (39 Nguyen Huu Huan, Ly Thai To, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam)

کافه جیانگ هانوی

نکات طلایی و راهنمای کاربردی شکم گردی در ویتنام

برای داشتن بهترین تجربه غذایی در سفر به ویتنام، رعایت این نکات را مدنظر قرار دهید:

• رزرو آنلاین رستوران‌های ستاره‌دار میشلن: رستوران‌هایی مانند آن‌آن سایگون، تام‌وی و جیا ظرفیت محدودی دارند و باید از چند هفته قبل رزرو شوند.
• تشخیص اصالت غذاخوری‌های محلی: شلوغ بودن غذاخوری توسط بومیان و تهیه نودل‌های تازه در همان لحظه بهترین نشانه کیفیت سوپ فو و بن چا است.
• احترام به فرهنگ غذاخوری: چوب‌های غذاخوری (چاپستیک) را هرگز به صورت عمودی درون کاسه برنج فرو نکنید؛ زیرا در فرهنگ ویتنام این کار نماد ادای احترام به درگذشتگان در مراسم تدفین است.
• سازگاری با ذائقه و حساسیت‌ها: اگر به سس تند چیلی، سیر یا سبزیجات خاصی مانند گشنیز حساسیت دارید، پیش از سفارش عبارت «Khong Cay» (تند نباشد) را به پیشخدمت یادآوری فرمایید.

تجربه هیجان انگیزترین رستوران گردی در ویتنام با الفبای سفر

فرهنگ غذایی غنی و رستوران‌های شگفت‌انگیز ویتنام، تابلویی زنده از رنگ‌ها، عطرها و طعم‌های جادویی هستند که هر مسافری را شیفته خود می‌سازند. از چشیدن یک کاسه سوپ فوی داغ در کوچه‌های باریک هانوی تا صرف شامی مجلل در رستوران‌های ستاره‌دار میشلن مشرف به آسمان‌خراش‌های هوشی‌مین و سواحل دانانگ، این سفر خاطره‌ای ماندگار در ذهن شما ثبت خواهد کرد. آژانس مسافرتی الفبای سفر با ارائه پکیج‌های تخصصی تور ویتنام، رزرو هتل‌های ۵ ستاره و ۴ ستاره مجاور برترین مراکز شکم‌گردی، پروازهای مطمئن، اخذ ویزای توریستی و همراهی راهنمایان مجرب، سفری لوکس، لذیذ و بی‌دغدغه را برای شما برنامه‌ریزی می‌کند.